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Restaurant am Ufer des Genfer Sees, das die besten lokalen Produkte anbietet.
Das 1938 von Jules und Louisa gegründete Restaurant Les Cygnes führt die besten Traditionen fort, indem es lokale Produkte zubereitet und kocht. Angefangen bei den Fischen aus dem See, die von Ludo (dem Sohn) gefangen, vor Ort zugeschnitten und entgrätet werden, bevor sie von Yannick (dem zweiten Sohn) zubereitet werden. Genießen Sie auf der traumhaften Terrasse oder im Speisesaal: Eglifilets, die auf 9 verschiedene Arten zubereitet werden, Seefische, die im Ganzen serviert und am Tisch zerlegt werden, Plancha mit Genferseefisch, Rinderfilet, konfierte Lammschulter. Schöne Auswahl an Weinen. Der wahre Geschmack des Glücks!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LES CYGNES
Geschlossen von 2/12 bis 14/02. Mittwochs ganzjährig geschlossen. Sonntagabend im November und Februar geschlossen. Vegetarische Menüs 34 € bis 50 € (Auswahl à la carte). Kindergarten.
Nachricht des Besitzers
Unsere Spezialität sind die Fische aus dem Leman-See seit 1938: Der Chef ist Berufsfischer, die Chefin steht am Herd und die Tochter am Empfang...
Ein bisschen Geschichte...
"Les cygnes", von den Einheimischen auch "Chez Jules" genannt... (dank der Großeltern Jules und Louisa, die das Restaurant 1938 gründeten), folgen 3 Generationen aufeinander, die den Beruf des Fischers mit dem des Hoteliers verbinden.
Gastronomie Fisch...
Hier ist alles möglich, vom Barschfilet über Felchen, Seeteufel oder Hecht bis hin zum Saibling..
====> Alles hängt vom Fang des Tages ab. -
Von den Fischernetzen bis zu Ihrem Teller ist es nur ein kleiner Schritt, da "Fifi", der Wirt, auch Berufsfischer ist und Georgette, seine Frau, die Stange am Herd hält.
Für Ihre Familienessen, Geburtstage... stellt Ihnen unser Konditor den Kuchen Ihrer Wahl her.
- In der Nähe: 2 kommunale Strände, Segelbasis 700 m entfernt.
- Die Berge 30 Minuten entfernt.
- Angeln ..
- Eigener Hafen
- Zugang nur für Gäste des Hotels und des Restaurants.
- Anlegestelle 100 m entfernt, an der in der Saison große Schiffe anlegen können
Bis bald für Feinschmeckermahlzeiten und verlockende Aufenthalte...
Meinungen der Mitglieder zu LES CYGNES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
