CAVES GOURMANDES

Vor zwanzig Jahren war Les caves gourmandes das erste Lokal im Großherzogtum Luxemburg, das eine typische Küche aus dem Südwesten Frankreichs anbot

Es ist immer noch eine Referenz, und das trotz der zahlreichen Restaurants, die das Konzept übernommen haben. In diesem denkmalgeschützten Gebäude gegenüber der Abgeordnetenkammer geht man durch die Küche, bevor man die Treppe hinunter in den tausend Jahre alten Keller aus behauenem Stein steigt. Dieses Lokal hat eine große Anzahl von Stammgästen, die eingeladen sind, die zahlreichen Spezialitäten zu probieren. Als Zeichen für Qualität wird das Hauptprodukt, die Foie gras, selbst hergestellt, ebenso wie das Brot. Es werden Menüs zu vernünftigen Preisen angeboten. Die Speisekarte wird regelmäßig erneuert und jeden Tag gibt es einen Vorschlag des Küchenchefs. Die Weinkarte ist sehr traditionell empfängt in einer warmen und freundlichen Atmosphäre, damit ein Abendessen zu einem angenehmen Moment wird, und man entdeckt sehr gute Jahrgänge aus allen Regionen. Schwäche: Schwer zu finden. Talent: die Foie gras. Zu beachten ist, dass die Foie gras tradition landaise vor Ort gekauft werden kann.