LA TRIPIÈRE FERTOISE
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Sie ist eine der Bruderschaften der normannischen Gastronomie. Seit ihrer Gründung im Jahr 1981 hat sich die Tripière Fertoise zum Ziel gesetzt, die Kutteln "mode fertoise", eine Spezialität der Stadt, zu fördern und zu vermarkten und insbesondere die Kutteln am Spieß (ein Bündel Kutteln, das mit einem Knüppel durchzogen ist) zu verteidigen. Wettbewerbe, Verkostungen und Kapitel prägen das Jahr der Ritter und der Feinschmecker.
Der Legende nach erhielt eine Familie von Holzfällern vor langer Zeit von einem Metzger aus Fertois die Kutteln eines Ochsen. Sie ließen es sich schmecken, nachdem sie die Kutteln in einem Topf mit Butter und Calvados gekocht hatten. Die Gäste waren besonders von der Version angetan, die sie sich ausgedacht hatten: Sie boten die Stücke in Form von Paketen an, wobei das Fleisch mit einem Holzknüppel aufgespießt wurde.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA TRIPIÈRE FERTOISE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
