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In diesem Restaurant, das an Gastronomie grenzt, wird der junge Chefkoch Corentin Luce von seinem kleinen Bruder Axel in der Patisserie unterstützt
Dies ist ein Lokal, das Sie nicht unberührt lassen wird und das der Meisterschaft des Küchenchefs Corentin Luce, einem 23-jährigen Maître Restaurateur, aber auch seinem Bruder Axel in der Konditorei viel zu verdanken hat. Einzigartige Menüs mit einem Hauch von Exotik, die vielsagende Namen wie "Pierres Plates", "Saut du Capucin" oder "Apaizonia" tragen. Jedes dieser Menüs ist ein Geschmackserlebnis, bei dem man eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen entdecken kann. Das vegetarische Menü wird die Geschmacksknospen von Liebhabern der vegetarischen Küche befriedigen. Was den Service betrifft, so ist er perfekt!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA BELLE ÉPOQUE
Meisterrestaurator. Von Mitte November bis Mitte Februar geschlossen. Mittags und abends geöffnet. Menüs von 28 € bis 65 €.
Nachricht von der Schulleitung
Das Restaurant La Belle Epoque befindet sich in Bagnoles-de-L'Orne Normandie, mitten im Regionalpark Normandie-Maine. Hier werden Sie in einer ruhigen, warmen und angenehmen Umgebung empfangen. Hier laden Sie der Chefkoch Corentin Luce und sein Team ein, eine traditionelle und einfallsreiche Gourmetküche mit Zutaten zu genießen, die vorwiegend von lokalen Bauernhöfen stammen. Um Ihnen das Beste zu bieten, achten sie besonders auf die Qualität und die Frische der Produkte. Übrigens werden die angebotenen Menüs jeden Tag neu zusammengestellt (Apaizonia, Les pierres plates, Le saut du capucin, Kinder und Vegetarier). Um Ihre Gerichte zu begleiten, verfügt das Haus über streng ausgewählte Weine von unabhängigen Winzern. An schönen Tagen können Sie während Ihres Besuchs im La Belle Epoque auf der schönen Terrasse Platz nehmen. Das Restaurant trägt seit Mai 2020 das Gütesiegel "Maître Restaurateur". Eine köstliche Adresse, die es zu entdecken gilt!
Meinungen der Mitglieder zu LA BELLE ÉPOQUE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Gastronomie digne d une station thermale.
Apres avoir lu le commentaire de la veille, nous avons quand même pris le risque d aller dans ce restaurant, apres en avoir fait d autres dans la ville.
Acceuil chaleureux et force de proposition, cuisine impeccable et amenant aux expériences.
A decouvrir sans hésiter.
Par où commencer?
Le menu ne correspond pas à la carte affichée dehors et sur internet.
Nous avons pris des menus pierres plates avec entrée plat dessert.
Avec l'apéritif nous avons eu des amuse-bouche insipides.
Vient l'entrée... une association plus que douteuse avec un "gaspacho" de melon et un œuf 63° servi froid. La cuisson de l'œuf n'est pas maîtrisée: certain l'avait trop cuit d'autres pas assez. Nous l'avons signalé à la serveuse. Soit disant un jambon fumé annoncé sur le menu intérieur je dirai environ 4g pas plus.
Ensuite vient le suprême de poulet (3 demi suprême et pour la dernière personne pas de chance la moitié du suprême était l'os), cependant la cuisson était bonne. Accompagné d'un "risotto" crémeux/trop cuit et sans saveur.
Nous l'avons signalé de nouveau gentillement à la serveuse pour qu'elle informe ses responsables.
Pour le dessert un simple quart de tranche de brioche façon pain perdu par personne. Privilégiez le fromage qui était bon.
Malgré notre honnêteté à table nous n'avons vu ni responsable de salle si chef cuisinier.
Le service était très moyen: la serveuse attendait devant moi que je termine l'amuse bouche pour vite débarrasser.
Au moins il n'y a pas eu d'attente, vite expédié.
Mauvais rapport qualité prix
C'est ma première mauvaise note, j'ai été réellement déçue.
Le menu affiché dehors correspond à la carte, la carte ayant été changée samedi soir. Il nous reste juste à changer sur notre site internet mais le temps nous a manqué.
Sur les quelques 900 couverts que nous avons faits depuis le début juillet, c'est la première fois que nous prenons un tel commentaire sur les mises en bouche. Vos commentaires incessants ont offusqué les clients autour car eux ont mangés la même chose et ont même souris suite à vos commentaires déplacés. Nos plats sont innovants et créatifs, il ne s'agit pas d'une cuisine "traditionnelle". La photo de l'œuf ne correspond pas à ce que nous avons déposé sur votre table, vous aviez commencé à manger... Le grammage est respecté sur les suprêmes que nous achetons localement. Des milliers de brioches ont été vendues et appréciées. Contrairement à ce que vous pensiez, la serveuse était la responsable de salle. Le Chef a bien entendu été informé mais que vouliez qu'il vous dise, vous n'avez rien aimé... A l'avenir, choisissez mieux votre restaurant, orientez-vous vers un autre type de restauration. Visiblement vous ne savez pas apprécier la cuisine réalisée à partir de produits locaux, faite maison par un Maître Restaurateur...
Chaque plat était très bien équilibré, bien présenté mais surtout succulent !
De l'entrée au dessert le chef nous a fait voyager dans des univers incroyables.
Bravo à vous , c'était divin !