ESPAÇO PORTO CRUZ
2024
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Probieren Sie den Portwein eines der berühmtesten Häuser nach einer originellen Tour, bei der Sie in die Geheimnisse der Herstellung eingeweiht werden.
Der Espace Porto Cruz ist ein Ort der Information, der Ausstellung und der Erfahrungen mit der Harmonisierung von Wein und portugiesischer Gastronomie. Er bietet den Besuchern eine neue, junge und kreative Sicht auf den Portwein. Auf moderne und interaktive Weise werden die Geheimnisse des Douro-Tals und des Portweins sowie des Porto Cruz, der jedem schmecken wird, enthüllt. Probieren Sie nach dem Besuch das Gourmetrestaurant DeCastro Gaia im 3. Stock und vor allem die 360°-Rooftop Terrace Lounge für einen Cocktail, leckere Petiscos und einen unglaublichen Blick auf Porto zu den Klängen eines guten DJs.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf ESPAÇO PORTO CRUZ
Täglich von 11 Uhr bis 23:30 Uhr geöffnet. Montags geschlossen. Führungen und Verkostungen von Portweinen.
Nachricht des Besitzers
Er ist ein Ort der Information, der Ausstellung und der Freizeitgestaltung, der neue Erfahrungen rund um den Portwein bietet und diese mit künstlerischen Kreationen aus so unterschiedlichen Bereichen wie Mode, Kunst und Gastronomie verbindet.
In Verbindung mit permanenten Inhalten belebt ein saisonales Programm das kulturelle und künstlerische Angebot dieses Ortes, an dem es obligatorisch ist, den Wein zu erleben.
Unsere Angebote und Dienstleistungen
PORTO CRUZ BLANC
Aus weißen Rebsorten hergestellter Wein, traditionell aus dem Douro, nach der Portweinmethode, bei der die Gärung des Mosts durch die Zugabe von Weinbrand unterbrochen wird. Am Ende wird ein Verschnitt aus verschiedenen jungen Weinen mit unterschiedlichen Stufen hergestellt.
Merkmale:
- Alkohol: 19 % vol
- Restzucker: 140 g/l
- Farbe: Intensives Gelb
- Aroma: Intensive und süße Zitrusfrüchte mit einigen blumigen Noten.
- Geschmack: Im Mund ist er raffiniert, seidig und umhüllend mit einem eleganten Profil und einer frischen Säure. Der Abgang ist trocken und lebhaft.
- Speisenempfehlung: Ideal, um ihn gekühlt als Aperitif oder als Longdrink mit Tonic Water und Eis zu trinken. Er sollte kühl serviert werden, zwischen 8 und 10ºC.
RÉCOLTE GRAN CRUZ 1998
Wein aus der Ernte 1998, hergestellt aus roten Rebsorten, traditionell aus dem Douro, nach der Portweinmethode, bei der die Gärung des Mosts durch die Zugabe von Weinbrand unterbrochen wird. Dieser Wein wird bis zur Verkaufsbestellung mindestens 7 Jahre lang im Holz gelagert.
Merkmale:
- Farbe: Tiefes Bernstein mit goldenen Reflexen.
- Aroma: Trockenfrüchte und kandierte Früchte.
- Geschmack: Ausgewogen und komplex. Die Noten von Trockenfrüchten intensivieren sich und bleiben nach der Verkostung erhalten.
- Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu Desserts mit Eiern und Nüssen.
PORTO CRUZ ROSE
Aus roten Rebsorten hergestellter Wein, traditionell aus dem Douro, nach der Portweinmethode, bei der die Gärung des Mosts durch die Zugabe von Weinbrand unterbrochen wird. Am Ende wird ein Verschnitt aus verschiedenen jungen Weinen mit unterschiedlichen Stufen hergestellt.
Merkmale:
- Alkohol: 19 % vol.
- Restzucker: 130 g/l
- Farbe: Hellrosa, bedingt durch den kurzen Kontakt zwischen Most und Häutchen.
- Aroma: Üppig mit Himbeeren und Erdbeeren, mit einem Hauch von Blumen.
- Geschmack: Mit einer fruchtigen Frische, die an Kirschen, Honig und Grapefruit erinnert.
- Tafel: Er kann mit einer Orangenschale oder Minzblättern getrunken werden. Er ist auch eine hervorragende Grundlage für Cocktails. Er sollte zwischen 8 und 10ºC serviert werden.
GRAND CROSS MILLÉSIME 1999
Hergestellt aus den traditionellen roten Rebsorten des Douro nach der Portweinmethode. Aus Trauben einer einzigen Ernte von außergewöhnlicher Qualität hergestellt, reift er zwei Jahre lang in großvolumigen Fässern und anschließend in der Flasche.
Merkmale:
- Alkohol: 20 % vol.
- Restzucker: 100 g/l
- Farbe: Dunkel und intensiv.
- Aroma: Tiefgründig, das bereits sanfte Entwicklungstöne erkennen lässt, nämlich Noten von Wildfruchtkonfitüre und Feigen.
- Geschmack: Ausgewogen und elegant am Gaumen, mit einem Aroma, das nach der Verkostung überraschend lange anhält.
- Speisenempfehlung: Er kann zu schokoladigen Desserts, milderen Käsesorten oder auch zu würzigen Gerichten serviert werden. Er sollte vor dem Servieren dekantiert werden.
Meinungen der Mitglieder zu ESPAÇO PORTO CRUZ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
