SISSI

It is a fantastic restaurant with excellent fine dining food and top-notch service.
We took a 7-course chef's menu, which was supreme in general.
Such a nice and warm welcome by Andrea.
We will return back to Sissi for sure.

Può un ristorante stellato venire meno a uno dei requisiti basilari e cioè l’ospitalità?
Desideravo iniziare il nuovo anno con una cena elegante da Sissi, noto per i suoi piatti raffinati e pertanto prenoto telefonicamente un tavolo per la sera. Mi risponde lo chef Fenoglio, inconfondibile con la sua voce baritonale, e mi conferma che esistono ancora due tavoli liberi, ma che la prenotazione deve essere fatta online. Lì per lì non capisco quale fosse il problema a prendere il mio nome e il mio numero di cellulare, poi capisco. Nel form da compilare oltre alle consuete generalità viene richiesta addirittura la carta di credito poiché nel caso in cui non mi fossi presentato mi avrebbero addebitato Euro 130.
L’ho trovato poco di stile ma la voglia di concedere alla mia compagna e a me una piacevole serata, mi ha fatto accettare ugualmente, dovendo tra l’altro scegliere addirittura l’orario, per me insolito, fissato per le 19:00.
In una fredda serata di pieno inverno giunti al ristorante ci viene indicato il tavolo a noi assegnato, di fronte alla reception e a tre metri dall’ingresso principale, in una specie di corridoio. Facciamo presente che non ci sentiamo a nostro agio, ma lo chef Fenoglio ci rassicura. Le portate che arrivavano dalla cucina sono davvero squisite, peccato non si potessero gustare a fondo dato che eravamo continuamente disturbati dai clienti in arrivo che oltre a gelare l’ingresso aprendo la porta, si fermavano davanti al nostro tavolo in attesa di essere accompagnati in sala. L’imbarazzo era quindi pari al freddo che abbiamo preso.
Abbiamo quindi deciso di terminare in fretta per andare a riscaldarci da qualche parte e con mia grande sorpresa buttando l’occhio in sala ho notato ben 4 tavoli apparecchiati e liberi. Ho provato quindi a far capire al personale (molto gentile con noi e particolarmente imbarazzato per l’accaduto) e allo stesso chef Fenoglio che un ristorante stellato non può far accomodare i propri ospiti in un ingresso col passaggio di persone e con il freddo che gelava anche le pietanze. Per tutta risposta invece di ottenere come minimo delle scuse per l’accaduto ci ha confermato che quel tavolo lo aveva venduto molte altre volte, mentre non ha saputo risponderci del perché i tavoli in sala fossero liberi.
Caro chef su quel tavolo, in un ingresso stretto e inospitale, ci metta qualche bella composizione di fiori e accolga i suoi ospiti in sala. Se le manca il senso dell’ospitalità verso i suoi clienti non dovrebbe mancarle la fantasia.
Avrebbe fatto meglio a dirmi che non c’era posto. Adieu!

Unglaublich toll! Hier stimmt ALLES!!!! Das Essen war so lecker. Wir hatten das 7 Gänge Menü. Es waren 10 Gänge, alle ohne Ausnahme grandios.
Der Service TOP
Das Ambiente sehr schön

Personale gentilissimo e competente, luogo accogliente cucina raffinata ed ottima, ricorderò al lungo questo pranzo di Natale

Sono anni che nel periodo invernale torno da Chef Fenoglio e in tutti questi anni ciò che ho potuto notare è stata una continua crescita e ricerca ed una passione immutata. Chef Fenoglio è un gran Signore della cucina che trasmette tutta la sua passione alla sua brigata. Ho degustato il suo menù settepiatti 4.0 ed è stato uno splendido viaggio. Sempre avanti tutta!