CASTEL MIMI

Die Geschichte von Castel Mimi beginnt, als Constantin Mimi 1893 die ersten aus Frankreich importierten Weinreben auf dem Gelände pflanzte. Er war griechisch-albanischer Abstammung und spielte eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Weinbaus im Land. Er führte den Aligoté ein, der heute auf moldauischem Boden verbreitet ist. Constantin Mimi studierte zwei Jahre lang an der École supérieure d'agronomie in Montpellier und bildete sich im Weinanbau und in den Methoden der Weinherstellung weiter. Im Jahr 1901 ließ er ein Herrenhaus bauen, dessen klassische Architektur von einem französischen Schloss inspiriert wurde. Das Gebäude ist majestätisch, zweistöckig und steht auf der Liste der historischen Denkmäler des Landes. 1911 nahmen die Weine von Mimi an der Internationalen Weinausstellung in Turin, Italien, teil, wo sie sich gegen die europäischen Produktionen durchsetzen konnten. Von 1913 bis 1917 diente Constantin Mimi, dem kaiserlichen Russland als Gouverneur von Bessarabien. König Carol II. von Rumänien besuchte das Anwesen 1925 und ernannte Constantin Mimi im darauffolgenden Jahr zum Leiter der rumänischen Zentralbank. Während der Sowjetzeit und bis in die 2000er Jahre wurde der Komplex nacheinander modernisiert. Im Jahr 2011 wurde mit der Restaurierung des Schlosses begonnen. Heutzutage nutzt das Weingut die modernsten Herstellungsprozesse der Weintechnologie (aus Westeuropa importierte Tanks und französische Fässer). Neben Besichtigungen und Weinproben bietet das Weingut ein großes Gourmetrestaurant, ein Hotel in einem der Flügel des Schlosses und ein Spa.