FABRIQUE DE COGNAC DIVIN BARZĂ ALBĂ

In dieser nördlichen Region, die wenig Wein produziert, gibt es einige Kellereien, die sich auf Weißwein und (Divin-)Cognac spezialisiert haben, darunter das berühmte Barză Albă. Sie wurde 1944 gegründet und ist eine der größten Fabriken des Landes für den berühmten Divin und andere Wodkas. Die Produkte werden nach Russland, in die baltischen Staaten, nach Weißrussland, in die Ukraine, nach Rumänien, Australien, Deutschland, Israel, Kirgisistan, Kasachstan und China exportiert. Das Alter der Liköre reicht von drei bis zu fünfzig Jahren für die außergewöhnlichsten Liköre. Die Brennerei stellt vier Arten von "Divin" (XXO, XO, VSOP und VS), Brandy und Apfelweinschnaps namens rachiu de cidru her. Bei den Besichtigungen der Brennerei erfahren Sie mehr über die Herstellungsmethoden dieses Likörs und bei den Verkostungen lernen Sie die vor Ort produzierten Sorten kennen. Der Preis für das Paket variiert je nach gewähltem Angebot, wobei Sie im teuersten Fall sieben bis fünfzig Jahre alte Liköre probieren können. Diese können Sie vor Ort oder in Geschäften kaufen.

Der Storch, der manchmal mit einer Weintraube im Schnabel dargestellt wird, ist das Symbol dieser Brennerei und bezieht sich auf eine Legende aus der Zeit der Herrschaft von Ștefan cel Mare. Als die Festung Soroca von den Osmanen belagert wurde und die Belagerten nicht genug zu essen hatten, trugen Störche in ihren Schnäbeln Weintrauben, die sie auf den Hof des Gebäudes fallen ließen. Dieses Wunder rettete die moldauischen Soldaten und verhalf ihnen zum Sieg.