LA MAISON FERRÉ

Hier ist ein Kind des Apfels, wie er selbst sagt. Der Hausherr und Kellermeister leitet einen 24 Hektar großen Obstgarten, in dem viele verschiedene Apfelsorten wachsen, vor allem aus der Normandie und besonders aus Percheron, und führt Sie gerne in die Kunst der Apfelweinherstellung ein. Außerdem können Sie einen Rundgang über den 60 Hektar großen Hof machen, der ganz im Stil der Percheron gehalten ist. Ein sehr mutiges Unterfangen für diesen jungen Mann aus dem Departement Ornais, der seine Mosterei 2009 von Grund auf neu gegründet hat (und bereits Gold- und Bronzemedaillen bei der Saint-Jean des cidres 2011 gewonnen hat). Apfelbäume pflanzen, den Keller einrichten, bekannt werden, sich einen Platz in der Branche sichern (er verkauft seine Äpfel auch an die Genossenschaft Agrial) und gleichzeitig auf die Einführung der AOC "Cidre du Perche" hinarbeiten - das ist bereits die Wette und der Glaubensweg von Grégoire. Nicht zu vergessen Juliette, die ihm bei seiner Aufgabe hilft. Ist diese Jugend nicht motivierend? Dann ist ein erfrischender Zwischenstopp an diesem Ort sicher willkommen, wo der halbtrockene und brutale Apfelwein (typisch Percheron, natürlich vergoren) einen vorübergehenden Durst stillen und einige Familienfeste beleben wird. Poiré, Apfelsaft, Calvados und Pommeau, Cidre- oder Apfelgelee sind weitere Aushängeschilder des Hauses. Ein Haus, das sein Know-how auch gerne anlässlich von Tagen der offenen Tür weitergibt. Im Frühjahr bei der Aktion "Bienvenue à la Ferme" oder zur Zeit der Ernte im November. Wenn Sie also im Herbst in der Nähe sind... Kommen Sie zum Apfelpflücken!