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Mit einem Stern ausgezeichnetes Restaurant bietet feine Küche mit Lokalkolorit in Colmar.
Jean Kuentz ist der ehemalige Sous-Chef von Jean-François Piège im Grand Restaurant (2* Michelin). Der temperamentvolle 30-Jährige komponiert sehr feine und farbenfrohe Gerichte, die sowohl auf der Schiefertafel als auch à la carte angeboten werden. Man erliegt gerne seinem perlmuttfarbenen Kabeljau mit Hummerbisque oder seinem säuerlichen Schweinekotelett vom Bauernhof. Auch die Desserts sind sehr lecker, vor allem der Baba au rhum mit Limoncello und sein Teller mit vor Ort gereiften Käsesorten. Was die Weine betrifft, so bietet Jean Kuentz außergewöhnliche Crus an, von denen einige glasweise serviert werden, was eher selten ist!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA MAISON ROUGE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Le service est toujours souriant, chaleureux, les produits y sont locaux et faits maisons.
Les pâtisseries sont incroyables.
N'aimant pas le poisson, le chef a relevé le défi, et une fois encore rien à redire, j'ai adoré.
Pour un déjeuner ou le diner, à deux ou entre amis, le restaurant Maison Rouge de Petit Jean sera la bonne adresse.
Au plaisir de vite retourner en prendre pleins les yeux et les papilles.
Merci pour cette expérience culinaire et œnologique.
Grand choix de vins
Repas et présentation des plats excellentes