LES HORTENSIAS DU LAC
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Vollständig verglastes Restaurant mit Blick auf den See von Hossegor.
Pochierte Entenleber in einer Brühe aus mit Kiefernnadeln geräucherten Garnelen, Krakenravioli mit Gurke, Adour-Kiwi und geschmortem Tentakel, Fisch vom Fischmarkt in Capbreton mit Safran-Grätensuppe, gebratene Feige mit Piquillo-Saft und Schafskäse-Schaum ... Widerstehen Sie nicht länger der Küche von Philippe Moreno, der zuvor bei dem Drei-Sterne-Koch Gérald Passédat in Marseille tätig war. Das Restaurant ist vollständig verglast und überblickt den See von Hossegor. Wunderbar!
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Meinungen der Mitglieder zu LES HORTENSIAS DU LAC
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Sincèrement,
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Cordialement,
Nous avons été très déçu. Ils se disent gastronomique mais c'est clairement un bistronimique. Service et plats à revoir! Seul les dégustations pour l'apéritif étaient à la hauteur. Nous devions venir à 4 et nos amis n'ont pas pu venir, on nous a dit " à oui sacré désistement !" Déjà bizarre comme accueil!
Nous avons pris le seul menu à 92 euros qui pour nous n'était pas à notre goût, pas gastronomique non plus. Des plats que l'on retrouve dans un bistro. Et surtout pas bon!
Beaucoup trop de sel, beaucoup trop d'amertume. Bref nous n'avons même pas pu manger le plat principal tellement qu'il était salé et avec un fort goût de carcasse brûlé. Nous avons dit que cela n'était pas à notre goût, on nous a dit " alors vous voulez faire comment?!" C'était à nous de trouver une solution! On nous a donc serci un magret sans nous demandé la cuisson, beaucoup trop cuit, rien d'extraordinaire, et sauce plein d'amertume ! Honteux!
Service déplorable, les verre de cocktails et assiettes vident pas débarrassés, j'ai du demander à chaque fois de liberer la table! Après tout ça nous avons eu des regards déplacés ! Bref pour une note à 270 euros, nous n'avons pas passé un bon moment! Nous ne conseillons pas cet établissement dommage le cadre est sympa mais beaucoup trop de monde et les tables beaucoup trop proche, pas de confort.
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Bien cordialement,