LE MOULIN SECRET

Auf Mauritius wurde in früheren Jahrhunderten der Naturfarbstoff Indigo (ein Farbstoff aus den Blättern des Indigo-Baumes) auf der Insel hergestellt, wie die Überreste dieser Indigofabrik belegen, die einzigen, die man besichtigen kann. Dies ist eine weitere Gelegenheit für eine kleine kulturelle Pause auf der geschichtsträchtigen Südostroute, um die Ruinen einer alten Zuckermühle aus dem Jahr 1779 zu sehen. Vor Ort gibt es eine kleine Galerie, in der die Werke lokaler Maler und Handwerker ausgestellt werden, da der Ort das Kulturerbe und die Handwerkskunst fördern soll.