MARSHA BROWN

Die aus New Orleans stammende Marsha Brown kaufte in den späten 1990er Jahren eine alte Kirche und verwandelte sie in ein gehobenes Cajun-Restaurant. Marsha Brown ist eine geheimnisvolle Frau, über die alle reden und die nur wenige kennen. Sie besitzt mehrere Restaurants in den USA, aber dieses sticht aus zwei Gründen hervor. Erstens die Umgebung, unglaublich, undenkbar: eine verlassene Kirche, die in ein schickes Restaurant umgewandelt wurde, in dem der Altar erhalten geblieben ist. Einige Gäste erinnern sich, dass sie schon einmal hier waren, aber ohne Gabel in der Hand. Im Obergeschoss, am Ende des Hauptraums des Restaurants, überrascht und fasziniert ein riesiges Fresko, das ein Künstler aus der Region auf Marshas Wunsch hin gemalt hat, die Feinschmecker. Es ist biblisch und verrückt und stellt einen Mann dar, der mit größter Wut gegen einen Löwen kämpft. Das erinnert uns daran, dass es bei Marsha Brown um Leidenschaft geht, um die Liebe zu ihren südländischen Wurzeln. Und diese Leidenschaft wird perfekt in dem göttlichen Gumbo Yaya und dem Jambalaya wiedergegeben, Cajun-Spezialitäten, die Sie auf keinen Fall verpassen sollten. Ein hervorragendes Restaurant, in dem man auch zu Mittag essen und einen Cocktail trinken kann - probieren Sie den " Rattlesnake" - (Klapperschlange), das über einen ausgezeichneten Weinkeller verfügt.