MEDEBAR

Es befindet sich hinter der koptischen Kathedrale Enda Mariam, nach der Afabet Street.

Diese ehemalige Karawanserei, die 1914 erbaut wurde, beherbergt heute zwei völlig unterschiedliche Arten von Aktivitäten. Auf der einen Seite mahlen junge Mädchen in Blaumännern getrocknete Chilischoten mit elektrischen Mühlen zu Berberé (einem extrem scharfen, orangefarbenen Pulver, das in der Küche verwendet wird). Das Pulver fliegt durch die Gänge der Karawanserei und wird Ihnen wahrscheinlich bald einen Hustenanfall bescheren; nutzen Sie also die Gelegenheit und schauen Sie, was ein paar Straßen weiter passiert. Nur ein paar Gassen von den Chilimühlen entfernt stehen alte Reifen, abgenutzte Verkehrsschilder und eine Menge Metallgegenstände, die auf ein zweites Leben warten. Das Geräusch von Hämmern, Schleifmaschinen und Schneidbrennern in Aktion hallt durch die Gänge, und man kann beobachten, wie aus Konservendosen kleine Kohleöfen (die für die Kaffeezeremonie verwendet werden) werden, neben anderen Verwandlungen. Es ist eine große Lektion in Sachen Recycling, die man hier lernt: Nichts geht verloren, alles wird umgewandelt!