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Restaurant mit südländischem Flair bietet köstliche Gerichte sowie sundgauische Spezialitäten in Ferrette.
Der Caveau Saint-Bernard existiert schon lange in Ferrette, hat aber verschiedene Schicksalsschläge erlebt. Es scheint, dass das Schicksal diesmal mit seiner Übernahme im Juni 2012 durch dieses junge Gastronomenpaar aus Marseille auf Glück gesetzt hat. Sie verleihen der Gastronomie im elsässischen Jura einen entschieden südländischen Touch, Gerichte mit Akzent, wie man so schön sagt. Wir waren begeistert von den gebratenen Karpfen, einer Spezialität aus dem Sundgau. Auf der Seite des Mittelmeers; Lammkoteletts mit Knoblauchconfit, Entenbrust mit Honig, Rotbarbenfilets. Eine Küche mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis und einem Schwerpunkt auf Bio-Produkten und Produkten von lokalen Erzeugern. Originalität und Spezialitäten des Lokals: Baechhoffa aus dem Süden sowie hausgemachtes Tartar. Im Winter sollten Sie das Steinpilzfondue probieren.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CAVEAU SAINT-BERNARD
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Prix un peu élevé mais au vu de ce que l'on a dans l'assiette c'est justifié.
Escalope de veau cordon bleu au munster, oreille d'éléphant, filets de carpe et knocckis au saumon excellent et copieux.