LOBSTER ALIVE
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Vater und Sohn Art und Sam Taylor belieferten Hotels und Restaurants auf Barbados mit Hummern, bevor sie in die Gastronomie einstiegen. Art fährt immer noch nach Bequia auf den Grenadinen und zurück, um seine wertvollen Krustentiere zu holen, die dann lebend in einem großen Fischteich gelagert werden. Die Hummer sind daher frisch und köstlich, in Meerwasser oder Thermidor gegart. Außerdem gibt es Frühlingsrollen mit Hummer, Samosas und eine Chowder aus Muscheln. Im Restaurant, das sich hübsch zum Strand hin öffnet, finden regelmäßig Jazzkonzerte statt.
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Meinungen der Mitglieder zu LOBSTER ALIVE
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