OISTINS FISH FRY

Planen Sie am Freitag nichts in Ihrem Terminkalender, außer einer Sache: den Oistins Fish Fry, denn wer nicht hingeht, hat Barbados nicht besucht. Direkt neben dem Fischmarkt sind ab Sonnenuntergang die Köche in einem guten Dutzend Cahutes damit beschäftigt, den am Tag gefangenen Fisch zu frittieren oder zu grillen, daher der Name "Fish Fry". Es gibt mehrere davon auf Barbados, aber es ist das bekannteste und beliebteste. In einer festlichen Atmosphäre (mit Konzert und/oder DJ) setzen sich die Feinschmecker dort, wo sie Platz finden, an gemeinsame Tische, um fliegenden Fisch, Mahi-Mahi, Barrakuda oder Hummer mit einem Salat, Rice n'Peas, Pommes frites... und einem kühlen Getränk zu genießen, und das alles in einer wirklich entspannten und festlichen Atmosphäre. Es wird gegessen, gelacht und getanzt. Alle Sinne werden angesprochen: das Gehör durch die Musik, der Geruchssinn durch den Duft der kochenden Fische, der Sehsinn durch die Flammen der Grills, der Tastsinn durch die laue Abendluft auf der Haut und natürlich der Geschmackssinn. Keine Panik, wenn Sie keinen Fisch mögen, werden Sie immer Hühnchen oder vegane Beilagen finden. Das Ziel ist es, diese kollektive gute Laune zu genießen. Da sie sowohl von Touristen als auch von Barbadiern frequentiert wird, werden Sie schnell neue Freunde finden. Wenn Menschenmassen nicht Ihr Ding sind, sollten Sie wissen, dass es an anderen Tagen der Woche zwar auch Gastronomen gibt, diese aber nicht in demselben Ausmaß vertreten sind. Auch viele Handwerker haben ihre Stände direkt am Eingang des Geländes, so dass Sie bestimmt ein Souvenir finden, das Sie mit nach Hause nehmen können.