THE CLIFF
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Direkt am Eingang von Paynes Bay befindet sich das Restaurant The Cliff, das auf einer Klippe über dem Meer thront. Der mit zwei Sternen ausgezeichnete Küchenchef Matt Worswick bietet ein Menü, das die bajanische und europäische Küche mit asiatischen Einflüssen verbindet, wie z. B. Schnapper mit Safranrisotto, Gurkengurken und Garnelen in Kokoskruste oder Aubergine mit Miso-Lackierung. Das Restaurant verfügt auch über eine prächtige Sushi-Bar. Von der Dekoration bis zu den Gerichten strahlt hier alles Finesse aus. Tipp: Im Obergeschoss des Cliff befindet sich die Twilight Bar, die auch vor Sonnenuntergang geöffnet ist.
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Meinungen der Mitglieder zu THE CLIFF
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