CHOP HING HUONG

Nur wenige Schritte vom Pasar Malam entfernt versteckt sich dieser chinesische Laden in einer Fußgängergasse. Neonröhren beleuchten einen Raum, der in einem alten Neongrün gestrichen ist. Sie kommen nicht wegen der Umgebung hierher, sondern wegen Ding Bian Hu, einer chinesischen Spezialität aus Fuzhou, die Sie nirgendwo sonst in Malaysia finden werden. Es handelt sich um eine Reispaste, die im Wok gegart und in einer Suppe mit Reiswaffeln und Fisch serviert wird. Die Einheimischen lassen sich diese Suppe zum Frühstück schmecken. Auch wenn die Schüssel bescheiden erscheinen mag, wird das besonders reichhaltige Gericht den Appetit eines Ogers stillen.