RAMADA RESTAURANTE

Hier ist eine Adresse, die einen Umweg wert ist. Sie liegt südlich des Enriquillo-Sees in der kleinen Ortschaft Duvergé, eine Stunde von La Descubierta und 25 Minuten von Neiba entfernt. Die Umgebung ist gemütlich und ruhig und das Personal kümmert sich rührend um Sie. Das traditionelle Gericht "Mofongo" wird mit Garnelen serviert. Ziegenfleisch ist köstlich, wenn es auf kreolische Art zubereitet wird: "Chivo (Zicklein) picante", die Spezialität des Hauses, wird gut von einem Teller mit gebratenen Kochbananen begleitet. Manchmal bereitet der Koch auch eine Paella zu. Der Service reicht vom Non-Stop-Frühstück bis zum Abendessen.