LE BISTROT DES ÉCURIES
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Restaurant, das regionale Spezialitätenküche und österreichische Gerichte serviert
Eine schöne Idee ist dieses Restaurant, das sich in einen Reiterhof in der Region Perche eingenistet hat! Ulrike und Florence haben hier ihre Leidenschaften untergebracht: Wein, Pferde und eine gute Küche, die regionale Spezialitäten aus frischen Produkten mit österreichischen Gerichten (Ulrike stammt aus Österreich) verbindet. Ihre Arbeit wurde mit dem 2013 erhaltenen Label Maître Restaurateur belohnt. Auf der Speisekarte dieses guten Restaurants stehen zum Beispiel Lamm-Confit mit Gemüse-Coustillade, gebratene Jakobsmuscheln mit Zitrussauce als Hauptgericht oder Entenleberpastete als Vorspeise oder ein Vanille-Orangen-Entreme als Nachtisch. Ulrike, von Beruf Önologin, hat ihr Heimatland verlassen, um sich in Lyon niederzulassen, bevor sie ihre Koffer endgültig in der Region abstellte. Hier wird ausschließlich mit lokalen und überwiegend biologischen Produkten gekocht: Eine Karte listet die Namen der Lieferanten und ihre Adressen auf, genau wie eine Weinkarte, die etwas auf sich hält. Kurz gesagt: Es ist gut und es lohnt sich, ein paar Kilometer zu fahren. Der Kamin sorgt im Herbst und Winter für ein gemütliches Feuer Das Bistrot des écuries bietet auch Gästezimmer an.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu LE BISTROT DES ÉCURIES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Et toujours des desserts légèr et raffinés.
Un service au top merci à vous et ne changez rien.
Au niveau des plats belle présentation avec de bon produit.
Belle carte de vins avec de vins de l'étranger
Niveau tarifs un peu chère .
Le lieu est très agréable avec une belle cheminée,une Mezzanine,une décoration a la fois sobre et pleine de charme.
Il y a la possibilité d'y passer la nuit,nous avons seulement découvert le restaurant.
Les entrées et les plats étaient excellents avec des produits de qualité.
Les desserts étaient bons également mais relativement les plats salés étaient plus raffinés.
Une adresse que je recommande toutefois.
Des produits de qualité,toutefois prix peut être un peu élevé.
A découvrir.
Pour le reste… un emplacement en terrasse plutôt sympa mais gâché par la proximité du parking. Un plat décevant, volaille trop sèche, farce un peu insipide et jus brun pas du tout réduit et donc sans goût (et franchement un peu juste en quantité). Dessert trop sucré, à température à l’extérieur et un peu trop frais à cœur (on sait ce que ça peut vouloir dire).
Et enfin, de fait, un rapport qualité/prix totalement médiocre.
Ah si, le vin était bon.