AL CHILE VIOLA

Emiliano und Luz, die aus der Toskana stammen, haben sich vor einigen Jahren in Santa Teresa niedergelassen. Als echter Autodidakt begann Emiliano mit der Entwicklung dieses Konzepts, das in der mediterranen Küche verwurzelt ist. Italienische Spezialitäten werden mit lokalen Produkten kombiniert, um ein schmackhaftes und erfolgreiches Ergebnis zu erzielen. Die Gerichte sind raffiniert, gut ausbalanciert zwischen Exotik und den sicheren Werten der italienischen Küche. Die Speisekarte lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen zwischen Thunfisch à la Siciliana, Garnelenravioli oder Hummer mit Kürbiscreme. Eine frische und überraschende Küche!