PINK SOPHIA MARIA
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Dies ist ein weiteres Beispiel für die Wiederbelebung des Kafeneio auf der Insel. Hier interpretiert Chefkoch Giannis Kourtesis griechische Klassiker wie den einfachen Toast (entspricht dem französischen Croque Monsieur) mit lokalen Zutaten wie schmackhaften Käse- und Wurstsorten aus der Region neu. Auch der Brunch mit hausgemachten Kuchen und einfallsreichen Gerichten mit Eiern ist einen Besuch wert. Doch je später der Tag, desto mehr füllt sich das Schaufenster mit Gourmet-Mezze wie Fava, Dolmadakia und eingelegten Sardellen sowie traditionellen Tagesgerichten. Auch die Limonade ist hausgemacht. Selbstverständlich.
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Meinungen der Mitglieder zu PINK SOPHIA MARIA
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