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Restaurant in Beaune mit einer Küche voller Aromen von Chefkoch Olivier.
Im Bacchus wird die Küche immer geschätzt. Chefkoch Olivier Baduel variiert die Klassiker ebenso wie seine Kreationen mit Talent: pochierte Eier nach Meurette-Art mit Weißwein, Brioche nach Art eines French Toast. Die Tagesgerichte auf der Karte lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen: Entrecôte Charolaise an Berthaut-Epoissesauce, Risotto mit iberischer Chorizo oder Ochsenbacke nach Burgunder Art. Der Empfang und der Service sind tadellos und herzlich. Kleiner Saal und große Küche in einem gemütlichen Holzdekor, lustige Zitate an den Wänden und eine umfangreiche Weinkarte, die auch glasweise serviert werden kann.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE BACCHUS
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