Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Beaune

LA BUISSONNIERE

Restaurant €€
4.8/5
27 meinung
Geschlossen

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Carte de l'emplacement de l'établissement
34, rue Maufoux, 21200Beaune, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant in einer der schönen Straßen von Beaune, das eine saisonale und regionale Küche anbietet.

Das Buissonnière von Charlotte und Sébastien Boisseau-Berteloot liegt nun in einer der schönsten Straßen von Beaune. Es ist das gleiche Restaurant, das wir in Ladoix Serrigny kennen, aber noch sympathischer. Der kleine Saal mit etwa zwanzig Sitzplätzen ist durch und durch gemütlich mit einer offenen Küche in der Mitte. Charlottes Küche entwickelt sich im Laufe des Jahres weiter, die kleine Speisekarte wird jeden Monat neu zusammengestellt. Sie liebt es, hier und da eine Kleinigkeit hinzuzufügen, die den Teller aufpeppt. So wird ein großer, knuspriger Kaisergranat von Kürbis, lackierten Kartoffeln und Combawa begleitet. Eine schöne Originalität, ebenso wie die kleinen Bonbons aus Gänseleber und ihre Schlagsahne aus Fallot-Senf, der in Beaune hergestellt wird. Das Sahnehäubchen auf dem Kuchen ist der Schokoladenfondant und seine Creme aus Passionsfrucht und Limette. Vier Auswahlmöglichkeiten an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts sowie einige Gourmet-Tapas wie die großen, knusprigen Froschschenkel oder die Geflügelleberpastete mit Banyuls! Der Chefkoch lässt sich also von den Jahreszeiten und der Region inspirieren, um Ihnen Teller zuzubereiten, die er mit Kühnheit würzt. Ihr Gaumen wird sich noch lange daran erinnern! Bei den Weinen können Sie sich darauf verlassen, dass es sich bei dem Familiennetzwerk um niemand anderen als die Domaine Chevalier de Ladoix Serrigny handelt. Sie werden glasweise serviert und stehen den servierten Speisen in nichts nach. Kleine Preise, große Namen oder Weine aus anderen Ländern - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LA BUISSONNIERE

4.8/5
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Qualität der Küche
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Rahmen/Ambitionen
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Besucht in januar 2024
Quelle découverte ???? !! On s’est régalé… cela se passe de commentaires, de plus la déco indus est superbe ????
Besucht in januar 2024
Il est si délicieux qu'on en meurt, mais on ne peut pas mourir parce qu'il faut finir ce gâteau.
Besucht in november 2023
Soirée sympathique, carte à l'ardoise, mets sans chichi et bons... Juste un petit regret, le lard sur l'os à moelle qui emporte le goût de la moelle.
Carte des vins cohérente.
Un bon moment.
Besucht in november 2023
Cuisine délicieuse.
Superbe ambiance.
La France dans toute sa splendeur !
Besucht in november 2023
Tombés par hasard sur cette devanture, quelle belle surprise, sans réservation, nous sommes accueillis chaleureusement par l'équipe. La déco est superbe, on se sent à la maison. Les plats sont excellents!! mention spéciale pour les ris de veau incroyables! à un prix vraiment top. N'oublions pas le service et les bons conseils pour le vin, le dîner était parfait! Nous reviendrons sans hésiter
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