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Ästhetische, gewagte und leckere Küche in einem Restaurant in Beaune.
Das mit dem Label "Vallée de la gastronomie" ausgezeichnete Restaurant befindet sich im Aufwind. Benoît Deval, Maître Restaurateur, zeichnet für eine ästhetische, mutige und präzise Küche verantwortlich, die von der Vorspeise bis zum Dessert reicht und in jeder Phase ein neues Gourmet-Erlebnis garantiert. Das Menü "Tendance Bourguignonne" lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Bei 65 °C gekochte Eier in Sauce Meurette, Knoblauchfinger, Bourguignon vom 12 Stunden gegarten Rinderrücken mit Amandine-Kartoffeln, karamellisierte Crème brûlée mit Anis aus Flavigny. Der Wein wird durch einen Aveine-Belüfter serviert, um eine optimale Verkostung zu gewährleisten.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE CHEVAL NOIR
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Délicieux !
Personnel efficace agréable des plats et des douceurs en entrée et fin de repas qui mérite un grand bravo. Et une note absolument équilibrée en comparaison du reste des brasseries de beaune