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Bistro aus Beaune mit lokalen Weinen und frischen Produkten.
Es ist ein kleiner Neuling, der in die Stadt Beaune kommt! Le Maufoux ist das p'tiot bistrot, wie die Besitzer des Soufflot in Meursault gerne sagen, und mit solchen Referenzen kann man sich zuversichtlich niederlassen. Tatsächlich ist es Laurianne Maurillon, die Lebensgefährtin von Jérémy Pèze, die mit ihrem Enthusiasmus dieses kleine Lokal leitet und sich im Frühjahr 2019 niedergelassen hat. Klein von der Kapazität her, aber nicht wegen seiner Qualitäten, denn der auf etwa zwanzig Gedecke beschränkte Zulauf beweist, dass der Wert nicht auf die Anzahl der Jahre wartet. Die Formel ist einfach, denn auf der Speisekarte steht nur ein einziges Menü, das etwa alle zwei Monate wechselt. Je nach Lust und Laune in zwei oder drei Gängen, die man aus drei Vorspeisen-, Haupt- und Nachspeisenvorschlägen zusammenstellt. Landhausterrine, Persillade-Schnecken, Kalbsblanquette, Egg Parfait Meurette... Frische, saisonale und hausgemachte Produkte versteht sich von selbst und Weine von lokalen Winzern. Sich verwöhnen lassen und Freude bereiten sind die Schlüsselwörter des Maufoux! Achtung das Lokal hat sich den Luxus gegönnt, an den Wochenenden zu schließen, reservieren Sie schnell!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE MAUFOUX
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Les entrées pourraient etre un peu plus gourmandes (hors les escargots) mets les plats étaient vraiment bons. Surtout les ouefs meurettes qui étaient vraiment excellents.
A recommander, sachant que le prix est quand élevé.
Le hareng (vinaigre) et le bourguignon (baie rose) ont malheureusement tué le vin (Savigny).
Si j'y retourne, je boirai de l'eau