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2024
Empfohlen
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2024
Qualitativ hochwertiges Essen zu moderaten Preisen mit dem Küchenchef Stéphane Léger in einem Bistro in Beaune.
Stéphane Léger, ein erfahrener, sehr inspirierter ehemaliger Sternekoch, macht das 8 Clos zu einer Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Zusammen mit seiner Frau Vanessa und seinem Sohn Pierre bietet er eine bistronomische Küche, in der frische und saisonale Produkte richtig gegart und kombiniert werden. Der lange Saal mit schwarzen Skai-Sitzbänken und Steinmauern sowie die Räume im Obergeschoss sind top. Knuspriger Kalbskopf mit Lauchkonfit, Gänseleberpastete mit Hahn in Wein, Forelle aus Crisenon mit Morcheln und Vin Jaune sind exquisit. Toller Weinkeller und Weinkarte, die auch zum Mitnehmen angeboten werden.
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Meinungen der Mitglieder zu 8 CLOS
3.1/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in juli 2023
On y a très bien mangé, un vrai régal. Attente un peu longue à l'arrivée pour prendre la commande et la terrasse en bord de route est très bruyante.
Besucht in juli 2023
L'emplacement est idéal pour observer les gens. Nous nous sommes assis à l'extérieur, ce qui était très agréable. La nourriture était bonne mais pas extraordinaire. Nous avons commandé un vin blanc et ils l'ont servi chaud, nous avons donc dû attendre qu'il soit refroidi - ils auraient pu nous proposer une autre option.
Besucht in juli 2023
Je conseille vivement ! La nourriture y est exquise. Accueil chaleureux et service impeccable, nous avons déjà hâte d’y retourner.
Besucht in juli 2023
Un bon moment de partage, avec une bonne cuisine, une adresse conseillé par un restaurateur de Beaune, qui lui était malheureusement fermé le jour de notre étape.
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***Nous avons attendu 45 minutes*** sans que personne ne nous propose de commander malgré nos demandes aux serveurs qui passaient devant nous. Entre temps nous avons quand même pu commander des verres d'un vin rouge local ...aigre/inbuvable ! et 'déguster' un amuse bouche composé de 2 carrés d'un fromage de tête qui avait dû séjourner dans le vinaigre trop longtemps...
Notre protestation auprés de la supposée patronne peu aimable n'a reçu qu'une réponse énigmatique :
*** 'nous servons d'abord ceux qui ont réservés' !!! quoi? ***
no comments
Nous sommes partis sans avoir diné en nous jurant de ne jamais plus nous arrêter un jour dans ce restaurant.