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Qualitativ hochwertiges Essen zu moderaten Preisen mit dem Küchenchef Stéphane Léger in einem Bistro in Beaune.
Stéphane Léger, ein erfahrener, sehr inspirierter ehemaliger Sternekoch, macht das 8 Clos zu einer Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Zusammen mit seiner Frau Vanessa und seinem Sohn Pierre bietet er eine bistronomische Küche, in der frische und saisonale Produkte richtig gegart und kombiniert werden. Der lange Saal mit schwarzen Skai-Sitzbänken und Steinmauern sowie die Räume im Obergeschoss sind top. Knuspriger Kalbskopf mit Lauchkonfit, Gänseleberpastete mit Hahn in Wein, Forelle aus Crisenon mit Morcheln und Vin Jaune sind exquisit. Toller Weinkeller und Weinkarte, die auch zum Mitnehmen angeboten werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu 8 CLOS
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
***Nous avons attendu 45 minutes*** sans que personne ne nous propose de commander malgré nos demandes aux serveurs qui passaient devant nous. Entre temps nous avons quand même pu commander des verres d'un vin rouge local ...aigre/inbuvable ! et 'déguster' un amuse bouche composé de 2 carrés d'un fromage de tête qui avait dû séjourner dans le vinaigre trop longtemps...
Notre protestation auprés de la supposée patronne peu aimable n'a reçu qu'une réponse énigmatique :
*** 'nous servons d'abord ceux qui ont réservés' !!! quoi? ***
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Nous sommes partis sans avoir diné en nous jurant de ne jamais plus nous arrêter un jour dans ce restaurant.