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2024
Empfohlen
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2024
Qualitativ hochwertiges Essen zu moderaten Preisen mit dem Küchenchef Stéphane Léger in einem Bistro in Beaune.
Stéphane Léger, ein erfahrener, sehr inspirierter ehemaliger Sternekoch, macht das 8 Clos zu einer Adresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Zusammen mit seiner Frau Vanessa und seinem Sohn Pierre bietet er eine bistronomische Küche, in der frische und saisonale Produkte richtig gegart und kombiniert werden. Der lange Saal mit schwarzen Skai-Sitzbänken und Steinmauern sowie die Räume im Obergeschoss sind top. Knuspriger Kalbskopf mit Lauchkonfit, Gänseleberpastete mit Hahn in Wein, Forelle aus Crisenon mit Morcheln und Vin Jaune sind exquisit. Toller Weinkeller und Weinkarte, die auch zum Mitnehmen angeboten werden.
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Meinungen der Mitglieder zu 8 CLOS
3.1/5
25 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in juli 2023
Je crains que cet endroit n'ait été une véritable déception. La nourriture était très bonne - le goût était délicieux et la présentation agréable - mais le vrai problème était le niveau très médiocre du service. Un personnel très junior, un propriétaire/gérant grincheux et des attentes très longues. Nous ne recommandons pas cet établissement.
Besucht in juli 2023
Une salle avec des tables le long du bar où le service fait les aller retour, des serveurs efficaces mais peu chaleureux, une bonne cuisine mais avec un rapport qualité prix au delà des saveurs.
Besucht in juni 2023
service exécrable depuis que le petit sert
Besucht in juni 2023
Belle adresse dans Beaune, une carte certes réduite mais des plats très fins et délicieux. J'ai adoré le suprême de volaille.
Besucht in juni 2023
Bistro bien situé, petite agréable service très sympathique. Et la cuisine est très bonne.
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