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Restaurant mit einfallsreicher Schiefertafel und 100 % hausgemachten Gerichten in Beaune.
Dieses kleine Restaurantin Beaune wurde 2020 gegründet und ist ein echter Geheimtipp. Julien Pfluger, der in der Region schon viele renommierte Restaurants und sogar Sterne-Restaurants besucht hat, verwöhnt uns mit hübschen Gerichten, die zu 100 % hausgemacht sind. Das Schneckenrisotto mit Petersilienwurzel und milder Knoblauchemulsion ist zum Referenzgericht geworden. Auf der Schiefertafel gibt es eine große Auswahl an Gerichten, die alle Wünsche zwischen Land und Meer erfüllen. Das burgundische Menü gefällt, weil es die Klassiker auf subtile Weise neu interpretiert. Wir lieben die Einfachheit des Ortes, die Qualität der Gerichte, die günstigen Preise und das Talent: die Kunst, zur richtigen Zeit am richtigen Ort zu sein!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA BEAUNE HEURE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Commençons par les bons côtés : la cadre est agréable, la cuisine est bonne, voire même excellente, le patron et son épouse sont sympathiques : tout pour passer un excellent moment. Le ou plutôt les bémols : les quantités sont largement insuffisantes... On s'est régalé avec le hachis parmentier maison, mais il a disparu en trois coups de fourchette. Dessert excellent également, notamment celui meringué, mais petite réserve quant au sablé très dur. Enfin, le "verre" de vin se limite lui aussi à quelques petits centilitres. Tout cela pour dire que c'est très bon, certes, mais au vu des quantités servies c'est très cher aussi. Dommage !
Très serviables et très sympathiques.
Belle présentation des plats .
Accueil chaleureux et service efficace.
Une cuisine élaborée avec soin avec des produits de qualité. C'était délicieux.
À la beaune heure ! Celui ci est ouvert et est une très belle découverte ! Je conseille.