48° NORD LANDSCAPE HØTEL
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Ungewöhnliches und ökologisches Hotel, das Hütten aus Holz, Stein und natürlichen Materialien beherbergt, mit Balkon, der eine schöne Aussicht bietet
Emil Leroy Jönsson empfängt Sie an einem zauberhaften Ort, der sich in die Höhen von Breitenbach schmiegt. Dieser ungewöhnliche und ökologische Ort besteht aus 14 Hyttes, schicken skandinavischen Hütten. Sie sind um die Felle Hytte herum angeordnet, ein Gemeinschaftshaus, in dem Frühstück und Abendessen mit biologischen Produkten serviert werden. Egal, für welche Hütte man sich entscheidet, man findet immer etwas, das einen völlig aus der Bahn wirft, und in einigen kann man sich wie in Skandinavien entspannen. Eine schöne Idee, um sich eine Auszeit von der Zeit zu gönnen und abzuschalten.
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Die Stärken dieser Einrichtung :
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Meinungen der Mitglieder zu 48° NORD LANDSCAPE HØTEL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
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De manière générale nous sommes très satisfait de notre séjour. L'endroit et la vue sur le Val de Villé est magique, le restaurant est un très jolie cocon tout comme les chambres ou se sent bien. La cuisine du chef est raffinée et les conseils de la sommelière sont pointus (même si elle a tendance a vous pousser vers des millésimes hors de prix). Le personnel est charmant et à l'écoute.
Quelques compléments, je retiendrais :
- un parking en contre bas du restaurant avec un accès au restaurant très en pente pour des PMR (personne a mobilité réduite) de plus pas d'enrobé ce qui veut dire un peu embourbé lors de fortes pluies et qui mériterait d'être un peu éclairé et signalé lorsqu'on arrive de nuit. (1)
- un accès aux chambres de nuit par l'extérieur "compliqué", on vous donne un plan du site photocopié et lorsqu'il est 23h on peu se louper, en outre le chemin pour accéder aux différentes cabanes était très boueux et surtout pas d'éclairage de balisage (1)
- la chambre est spacieuse, la literie est de très confortable, la douche est fonctionnelle et le lavabo mériterait d'être un peu plus grand, les rangements sont nombreux et les petites attentions sont là (café, thé, etc). NB pas de TV dans notre chambre mais pour nous ce n'est pas un lieu ou on besoin d'une TV.
- attention à la vaisselle ébréchée
Il y a une vraie volonté de proposer une vraie expérience client et c'est plutôt réussi, donc bravo à toute l'équipe, de petits effort reste à faire mais on est pas loin de l'excellence pour ce concept.
Amicalement JM et Laurence
(1)le lieu a adhérer à une charte contre la pollution lumineuse mais il existe une alternative avec a minima un luminaire qui éclaire vers le bas et écologique avec du photovoltaïque
Le dîner en 6 empreintes du chef Frederic Metzger est juste incroyable ! Un vrai coup de coeur pour le sorbet à la courge et la pannacotta à la noix, un mélange audacieux qui se révèle divin ????
Tous les ingrédients sont 100% et viennent de - de 150kms, sauf le café, le thé et le sucre, et les poissons/fruits de mer de Bretagne. Un retour aux sources qui nous rappelle qu’on peut réaliser des plats incroyables avec ce que la Nature nous donne. Une déconnexion aussi mentale que gustative, un grand bravo !
Très belle ambiance dans la salle du restaurant, le dîner était bon.
Visite de la cave à vin, très intéressant.
Les - :
Concernant la chambre : manque de communication vis-à-vis du mini bar, nous ne savions pas si nous pouvions disposer des produits au sein du frigo gratuitement.
Dommage qu’il n’y est pas de sèche cheveux à disposition.
Espace sauna: Pas suffisamment éclairé à l’extérieur au niveau du jacuzzi
Une fontaine à eau au sein du sauna serait un gros plus.
Globalement nous avons apprécié notre nuitée au sein de l’hôtel !
Cependant le coût est un peu élevé pour les prestations proposées.
Je recommande ☺️
Merci à toute l équipe de 48degre qui en toute simplicité et discrétion met tout en œuvre pour que le séjour se déroule au mieux. Bravo !