L'ERMITAGE
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Hotel-Restaurant in Meudon-la-Forêt, das von einer saisonal erneuerten Speisekarte profitiert.
Im Schatten einer wunderschönen Libanonzeder empfängt dieses Restaurant Geschäftsreisende. Die Speisekarte wird je nach Jahreszeit von Chefkoch Pascal Guignard erneuert. Es gibt unter anderem: hausgemachtes Gänseleberschnitzel, Cassolette mit Kalbsbries und Nieren à l'étouffade, Seezunge nach Müllerinnenart mit leicht zitroniger Butter, Rinderfilet nach Art eines Eintopfes mit Gemüse aus früheren Zeiten und zum Abschluss ein Tiramisu mit geeister Kastanie, ein Nusscarré, Crème anglaise praliné oder ein Bananen-Schokoladen-Entremet mit Karamellsauce. Das Restaurant ist mit dem Hotel Mercure Meudon-la-Forêt (65 Zimmer, davon 3 Zimmer für Personen mit eingeschränkter Mobilität) verbunden.
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Meinungen der Mitglieder zu L'ERMITAGE
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Le service est au top.