RESTAURANT ET CAVEAU DE LA PORTE GUILLAUME HOTEL DARCY
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Eines der ältesten Hotels in Dijon und ein Tisch voller Raffinesse.
Der Slogan des Restaurants an der Porte Guillaume trägt seinen Namen "la gastronomie à prix doux" zu Recht: In der Tat hatte die Vielfalt der angebotenen Speisekarte keinen Einfluss auf die Preise. Der Chefkoch, der seit über 150 Jahren am Platz ist und eine beneidenswerte Lage mit Blick auf den Place Darcy genießt, zögert nicht, sowohl traditionelle burgundische Rezepte anzubieten als auch kreativere Vorschläge zu machen. Sie sollten wissen, dass alle Gerichte vor Ort aus Rohprodukten und ausschließlich von großen Fachleuten zubereitet werden. Hier kann man sein Essen nicht beginnen, ohne bei einer der vielen gastronomischen Vorspeisen wie der hausgemachten Entenleber und ihrem Feigenchutney dahinzuschmelzen. Aromen, die so gut zusammenpassen! Beim Hauptgang wählen Sie zwischen Fisch (je nach Ankunft) oder Fleisch, wobei Ihnen mehrere Vorschläge zur Auswahl stehen. Sehr empfehlenswert ist das Tournedos vom schottischen Lachs an Chorizojus mit in Olivenöl eingelegtem Gemüse. Denken Sie an die Karte Plats du terroir, wenn Sie ausschließlich burgundisch essen möchten. Und beim Dessert sind die Klassiker zeitlos, insbesondere mit dem Spiegel mit schwarzen Johannisbeeren. Da das Restaurant auch ein Weinkeller ist, werden Ihnen Weinproben mit sorgfältig ausgewählten Weinen angeboten. Schöner Ort.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT ET CAVEAU DE LA PORTE GUILLAUME HOTEL DARCY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Menu 42 € plus vin
Pas de saveur
Pas digne d'un Logis de France !
Les chambres sont propres mais l'isolation phonique est inexistante, heureusement que l hôtel est calme
Repas pas top, vraiment limite pour la qualité attendue
Vu le tarif je m'attendais à une qualité de repas proche de l hôtel du centre de Lisieux en Normandie, mais il n'en est rien !
Le petit déjeuner est normal, correct
La situation de l hôtel est pratique si l'on veut se balader au centre de Dijon
Je choisirais un autre Logis de France la prochaine fois, car je les choisis pour bien manger avant tout !
Au nom de toute l’équipe, je vous remercie sincèrement de votre visite et de votre grande sollicitude
Nous sommes très touchés par votre attention et espérons vous revoir très bientôt
Cordialement
La Direction
Nous sommes allés dans ce restaurant en raison des bonnes critiques et nous l'avons profondément regretté.
Entrées - nous avons commandé les escargots, qui étaient corrects, et l'ouef en meurette, qui était complètement immergé dans une sauce acide (sur l'assiette, il s'agissait en fait d'une soupe au vin avec 2 œufs perdus dedans) qui noyait toute saveur (tant cette sauce était acide).
Plat principal - nous avons commandé un boeuf bourguignon (2 morceaux de viande, pas de légumes) et des pâtes trop cuites (le genre de pâtes qui sont cuites sans être remuées et qui collent entre elles).
Et le poulet façon coq à vin était dégoûtant. La sauce était complètement acide et amère. Elle occupait tout le plat. Nous n'avons même pas pu manger les pommes de terre qui l'accompagnaient. Vraiment l'un des pires repas que j'ai eu dans ma vie
Et pour couronner le tout, le service était super impoli.
Au final, des verres de vin entre 8 et 12 euros (oh, et ils ne vous servent pas à table, n'est-ce pas ? donc vous ne pouvez même pas savoir si le 1er cru que vous avez pris est le vrai) et une facture finale de 74 euros - le plus grand gâchis de ma vie. Honnêtement, à éviter !