RESTAURANT ET CAVEAU DE LA PORTE GUILLAUME HOTEL DARCY
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Eines der ältesten Hotels in Dijon und ein Tisch voller Raffinesse.
Der Slogan des Restaurants an der Porte Guillaume trägt seinen Namen "la gastronomie à prix doux" zu Recht: In der Tat hatte die Vielfalt der angebotenen Speisekarte keinen Einfluss auf die Preise. Der Chefkoch, der seit über 150 Jahren am Platz ist und eine beneidenswerte Lage mit Blick auf den Place Darcy genießt, zögert nicht, sowohl traditionelle burgundische Rezepte anzubieten als auch kreativere Vorschläge zu machen. Sie sollten wissen, dass alle Gerichte vor Ort aus Rohprodukten und ausschließlich von großen Fachleuten zubereitet werden. Hier kann man sein Essen nicht beginnen, ohne bei einer der vielen gastronomischen Vorspeisen wie der hausgemachten Entenleber und ihrem Feigenchutney dahinzuschmelzen. Aromen, die so gut zusammenpassen! Beim Hauptgang wählen Sie zwischen Fisch (je nach Ankunft) oder Fleisch, wobei Ihnen mehrere Vorschläge zur Auswahl stehen. Sehr empfehlenswert ist das Tournedos vom schottischen Lachs an Chorizojus mit in Olivenöl eingelegtem Gemüse. Denken Sie an die Karte Plats du terroir, wenn Sie ausschließlich burgundisch essen möchten. Und beim Dessert sind die Klassiker zeitlos, insbesondere mit dem Spiegel mit schwarzen Johannisbeeren. Da das Restaurant auch ein Weinkeller ist, werden Ihnen Weinproben mit sorgfältig ausgewählten Weinen angeboten. Schöner Ort.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT ET CAVEAU DE LA PORTE GUILLAUME HOTEL DARCY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cuissons millimètrees et présentation sublime
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Une heure top chrono après être arrivé, on nous annonce qu'il faut payer et on ne nous apporte pas d'addition. Bizarre... Je n'avais donc aucune façon de vérifier les tarifs surtout que le prix des boissons que nous avions pris n'étaient pas affichés sur le menu. On m'informe que je peux payer par carte mais qu'exceptionnellement le TPE ne peux pas imprimer de reçu. Encore plus bizarre... Finalement, on me demande de payer 144€. Je trouve le prix étrangement élevé mais je n'avais plus le prix du menu La Cloche en tête et je ne connaissais pas le prix des boissons. Je règle donc la note.
Sauf qu'en parlant avec des connaissances y ayant déjà mangé et qui n'ont pas payé autant, je me demande si je n'ai pas été surfacturé. J'ai donc trouvé la carte des menus et des boissons sur internet. Nous avons pris deux menus à 42€, deux cocktails à 12€ et une bouteille d'eau à 6€. 42+42+12+12+6=114. On m'a donc fait payer 30€ en plus ! En temps normal, j'aurais pensé à une erreur mais l'absence d'addition et de reçu de CB me fait dire qu'il y a quelque chose de louche.
J'en garde donc un goût amer surtout pour un repas aussi fade...
Si les cocktails étaient excellents et l'entrée sympathique, le plat lui était très décevant. Le poisson n'était pas bien assaisonné et le chou violet n'avait aucun goût. C'était extrêmement fade. Le dessert aux figues était prometteur mais baignait dans une trop grande quantité de crème ce qui rendait le tout écœurant.
Le service n'est pas forcément mieux. Ça sert et ça dessert dans n'importe quel sens, ça ne pose pas les choses à leur place sur la table, ça nous laisse disposer les couverts nous-même, le tout sans être agréable pour un sou. Ça laisse à désirer pour ce genre d'établissement.
Bref, ça ne vaut clairement pas 114€ et encore moins 144€ ! Une honte !
Je vous présente mes plus sincères excuses suite au déroulé des éléments que vous présentez dans votre commentaire pour la facturation et le paiement de votre repas qui ne correspond pas du tout à notre façon habituelle de travailler. Je ne peux pas retrouver votre réservation, je vous invite à me contacter afin que je puisse retrouver la facture de votre repas, voir ce qui c'est passé et procéder au remboursement d'une erreur de facturation de notre part.
Cordialement
David Vincent
Directeur Adjoint
Un grand merci d'avoir pris le temps de partager votre expérience.
Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié tout aussi bien la qualité des compositions de notre Chef que les sens du service de nos équipes.
En espérant vous revoir bientôt.
Cordialement
La Direction
Merci pour ce magnifique repas !