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Restaurant mit Schiefertafel und einer gepflegten Speisekarte mit schönen Produkten in Dijon.
Das Smart ist eine stimmungsvolle Bar, die es versteht, die Abende in Dijon gekonnt zu beleben. Zwischen seiner Musikbar und seinem Diskokeller, der jedes Wochenende Partys veranstaltet, fehlt dem Lokal nur noch ein Restaurantangebot, um es perfekt zu machen. Das trifft sich gut, denn es ist auch ein Restaurant, das den Titel Maître Restaurateur trägt! Jeden Mittag und Abend unter der Woche bietet Ihnen das Smart seine Schiefertafel und seine Speisekarte, auf der alles hausgemacht ist. Es handelt sich nicht um eine Kantine, sondern um einen guten Tisch. Die schönen Produkte und die Originalität der Gerichte sind der Beweis dafür. Wie wäre es mit einem Salat aus Gambas mit Johannisbeeröl oder mit Jakobsmuscheln, die in Passionsfrucht mariniert sind? Und das sind nur die Vorspeisen. Auch die Gerichte setzen die Ansprüche ziemlich hoch an. Das nach thailändischer Art marinierte Stück Rindfleisch trägt den poetischen Namen "Der weinende Tiger", die Entenbrust gibt es mit Kirschsaft, die gebratenen Gambas werden von Basmatireis mit Chorizo begleitet. Selbst Nudeln werden sublimiert, insbesondere mit Krabbenpenne mit Pancetta. Bis hin zu den Desserts gibt es keine falsche Note. Die Speisekarte ist gepflegt, der Service ebenfalls, ebenso wie die gleichzeitig antike und kitschige Dekoration des Saals. Eine Adresse, die es verdient, bekannt zu werden!
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE SMART
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Nous y reviendons à l'occasion avec un grand plaisir.....