SHIRVAN MÉTISSE DOHA

Dieses Restaurant, das vom Michelin-Sternekoch Akrame in Paris gegründet wurde, hat seinen Tisch in Doha eröffnet. Es ist nach einer Provinz in Aserbaidschan benannt und verspricht eine kulinarische Reise entlang der alten Seidenstraße. Eine hochkarätige Gastronomie, die mit duftenden Gewürzen zusammengestellt wird. Das Restaurant ist mit schönen Olivenbäumen bepflanzt und verfügt über eine Terrasse mit Blick auf den Kreuzgang von The Pearl. Die offene Küche gewährt einen Blick auf die Tandoori-Öfen. Die Languste mit Safran ist unvergesslich, ebenso wie die katarisch inspirierte Lamm-Maus, die mariniert und langsam gegart wird und mit Granatapfel belegt ist.