THE KITCHEN

Wir lieben diesen Tisch in einem Hilton-Hotel, das dem Meer zugewandt ist, für seinen entspannten Stil. Hier wird mit den Codes des Casual Chic gespielt, damit sich die Gäste wohlfühlen. Die Küche ist globalisiert, europäisch inspiriert, mit einer guten Weinkarte, einer Bar mit Meeresspezialitäten wie Austern, Hühnchen à la diable oder gegrilltem Hummer oder Oktopus, aber auch einer Handvoll origineller lokaler Gerichte, darunter Machboos, ein Hühnchen mit Mandeln, Rosinen und Gewürzen aus dem Souq Waqif, oder ein Kousa Mahshi, mit Lamm, Minze, Knoblauch und Umm Ali gefüllte Zucchini.