CHEZ AGNÈS

Es ist wirklich keine Legende, dass Mama Agnes (auf burundische Art ausgesprochen: Aguenessi) das beste Huhn in der ganzen Region, ja sogar in ganz Burundi, macht, wagen wir die Formel! Hier wird diese Spezialität mit Tomaten gekocht und mit köstlichen Bananen serviert. Der Ort ist nicht leicht zu finden, man kann sich von jemandem begleiten lassen, um schneller voranzukommen. Sie müssen die Piste links hinauf zur kleinen Siedlung Kobero nehmen, wenn die asphaltierte Straße zur Grenze eine lange Kurve macht und nach rechts bergauf führt. Dann, nach 50 m oder 100 m auf dieser Piste, biegen Sie an einer gänsefußartigen Gabelung erneut nach links ab und lassen sich von der sich schlängelnden Straße leiten. Etwa ein bis zwei Kilometer weiter, bei den ersten Häusern, biegen Sie schräg links in eine Straße ein: Chez Mama Agnès liegt auf der linken Seite, jeder kennt es.