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Burgundisches und japanisches Restaurant mit 100 % hausgemachter Küche und einer Weinkarte in Meursault.
Thomas und Yuki Broyer leiten das Restaurant La Goutte d'Or in Meursault. Eine traumhafte Lage, gegenüber dem Dorf und den Weinbergen mit zahlreichen Parkplätzen und in der Nähe der Nationalstraße. Thomas Broyer, der an der Hotelfachschule in Mâcon ausgebildet wurde, hat viele schöne Erfahrungen gesammelt, bis nach Polynesien und in die Schweiz, wo er in schönen Lokalen gearbeitet hat. Er kehrt gerade aus Japan zurück, wo er mit seiner Frau neun Jahre lang sein eigenes Restaurant geführt hat. Im Goutte d'Or bietet er eine 100 % hausgemachte Küche bis hin zu Sorbets und Eiscreme. Die Gerichte sind oft burgundisch, aber manchmal auch japanisch angehaucht. Während die Preise für die Formeln und Menüs gut kalkuliert sind, wird die Schiefertafel mit den Gerichten immer wieder neu gestaltet, je nach den Produkten des Marktes. Die Weinkarte ist sehr "Meursault"-lastig, es gibt immer Weine im Glas, zwei Weiß- und zwei Rotweine. Achtung, die Bescheidenheit des Gebäudes in Goutte d'Or spiegelt nicht die höhere Qualität der Gerichte wider! Schattige Terrasse im Sommer.
Meinungen der Mitglieder zu LA GOUTTE D'OR
