LE MÉDIÉVAL
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Restaurant mit Terrasse, das ausdauernde und einfallsreiche Rezepte mit ausgewählten Produkten anbietet.
Franck Wittmann, Geschäftsführer und Küchenchef des Médiéval, macht der französischen Gastronomie und dem historischen Dorf Mont-Saint-Jean alle Ehre. Die modernisierte Dekoration spiegelt sein Streben nach Exzellenz wider. Jedes Detail wird gepflegt, bis hin zum Design des Tafelgeschirrs, das durch das Weiß der Tischdecken hervorgehoben wird. Von den Appetithäppchen bis zu den Süßigkeiten im Café wird das Protokoll der gehobenen Gastronomie eingehalten. Auf der Speisekarte stehen ausschließlich saisonale Gerichte, die mit ultralokalen Produkten zubereitet werden. Ein Gourmetrestaurant, das für alle Feinschmecker zugänglich ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LE MÉDIÉVAL
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
L'entrée était une petite portion de potage de foi crémeux, très bon.
3 menus au choix : entrée, plat principal, fromage et dessert. 45 €, 55 € et 68 €. Et à la carte.
Ma compagnie de 6 personnes a pris le menu à 45 € et celui à 68 €
Tout était présenté très joliment en portions modestes et savoureuses (un bon choix du chef d'être modeste avec le sel, j'ai préféré un peu plus et j'ai ajouté ce qu'il fallait pour mon palais)
Les desserts étaient délicieux (j'ai été un peu déçue par le mien car le fondant au chocolat n'était pas aussi coulant qu'il aurait dû l'être) et ma compagnie a choisi un joli plat avec une mousse de poire qui était délicieuse.
Nous avons décidé de ne prendre qu'un verre de vin, un bon vin... un grand cru à 13 € le verre
le verre.
Je reviendrai certainement.
Un menu en 7 temps qui nous a régalé du début à la fin, avec une carte qui fait la part belle aux produits saisonniers et une carte des vins à tous les prix, avec un large choix de vins de bourgogne
Mention spéciale au rapport qualité prix tout simplement exceptionnel pour ce niveau de cuisine.
Bravo au service d’avoir réussi à coordonner autant de plats pour autant de convives !
Nous reviendrons avec plaisir