LE CIGALON
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In Belgien gibt es nur sehr wenige "Lyoner Bouchons", aber die Aklote-Stadt hat ihre eigene und man zittert bei jedem Besuch vor Vergnügen! Die Dekoration gibt den Ton an: rot-weiße Kacheln, Kasperle am Fenster, Gnafron auf der Speisekarte... das ist Lyon, das der Chefkoch Jean Dubois im Zentrum von Nivelles mit viel Glück nachahmen wollte! Wir haben vor allem einen Schnauzensalat mit Vinaigrette, Artischocken und Chorizo in ihrer Brühe, die unzertrennlichen Morteau und Linsen, gegrillte Markknochen, Hechtklößchen, Flusskrebsraviole und Spargel, Kalbsbries und -kopf gekostet... Lyoner, wir sagen es Ihnen!
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Meinungen der Mitglieder zu LE CIGALON
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