LE PETIT SARLAT

In einer ländlichen Umgebung bietet Ihnen ein kleines Gasthaus, das im Mai 2005 von der Familie Vanderdonckt eröffnet wurde und sich inmitten von Feldern verloren hat, eine gastronomische Reise ins Herz des schwarzen Périgord. Die Einrichtung ist charmant, der kleine Garten im Freien ermöglicht es Ihnen dank seiner Veranda, jederzeit im Schatten eines zweihundert Jahre alten Walnussbaums zu frühstücken. Der Empfang ist raffiniert und herzlich. Der Sohn der Familie führt Sie mit einer sicheren Liebe zu seinen Produkten durch Ihre Auswahl. Die Weinkarte ist gut bestückt und originell... Der andere Sohn steht für Ihr größtes Vergnügen am Herd: Lassen Sie sich von seiner poelierten Entenleber mit in Calvados flambierten Äpfeln, seiner Entenbrust in Morchelsauce mit Kartoffeln aus Sarladais und kleinem Gemüse oder seinem Walnusseis, das mit Pflaumen und Armagnac flambiert wird, verführen. Glückseligkeit ist hier garantiert! Neben diesen Gerichten aus dem Périgord gibt es auch andere Geschmacksrichtungen wie Roter Thunfisch, Tomaten, Gänseleber und Dillcreme, Goldbrasse, Salicornia, Quinoa und Kohlrabi oder Perlhuhn mit Paprikasorbet, Auberginen und Estragonsauce, die Ihren Gaumen erfreuen werden!

Das Restaurant bietet auch einen Partyservice an und stellt einige seiner Hauptprodukte - Liköre, Marmeladen, Weine usw. - zum Verkauf aus. Für diejenigen, die mit dem Essen so zufrieden waren, dass sie einen Kochkurs belegen möchten, bietet Le Petit Sarlat Kochworkshops mit regelmäßig wechselnden Themen an.