2024
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Dieses zweite Restaurant Bernard Loiseau in Saulieu bietet eine zugängliche Küche, die die des benachbarten Sterne-Relais ergänzt.
Das Bistro Loiseau des Sens wird zu Loiseau du Morvan und zieht in das wunderschöne Gebäude der Hostellerie de la Tour d'Auxois ein. Das Loiseau du Morvan ist ein echtes Bistro-Erlebnis und bietet eine marktfrische, lokale Küche, die für alle zugänglich ist. Die großzügige Küche macht der Region mit Eiern in Meurette oder Geflügel von Gaston Gérard alle Ehre. Lassen Sie sich den Dessertwagen der 2-Sterne-Pâtisserie Côte d'Or nicht entgehen. Die Dekoration zwischen Stein und Holz sorgt für einen gemütlichen und warmen Stil.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Die Stärken dieser Einrichtung :
Menü
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf BISTROT LOISEAU DU MORVAN
Geöffnet von Dienstag bis Samstag mittags und abends. Sonderöffnung an einigen Sonntagen des Jahres. Reservierung wird empfohlen. Menü ab 28 € für das Mittagessen. Klimaanlage.
Nachricht des Besitzers
Bernard Loiseau erinnert an eine seltene Sinnesreise, ein authentisches kulinarisches Erlebnis. Der Spitzenkoch Patrick Bertron hat das von seinem Meister hinterlassene Erbe sublimiert, indem er Einfachheit, Geschmackskraft und neue Aromen miteinander verbindet. Doch die Küche ist nicht die einzige Attraktion dieses herrlichen burgundischen Anwesens: Dominique Loiseau hat es in jeder Hinsicht zu einer außergewöhnlichen Adresse gemacht. Der Frühstücksraum steht unter Denkmalschutz. In den raffiniert eingerichteten Zimmern, in den Salons, in den Gärten und im Spa-Bereich wird man aufmerksam und herzlich empfangen. Ein magischer und zeitloser Ort, an dem das Wohlbefinden seinen Sinn erhält.
Unsere Angebote und Dienstleistungen
Meinungen der Mitglieder zu BISTROT LOISEAU DU MORVAN
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Mais venus pour le service du soir, nous avons été déçus par le service, qui n'est pas à la hauteur du standing du lieu et du prix du menu (49 € par personne pour le menu végétarien ou le menu bien-être) : cinq interlocuteurs sur la durée du repas ne communiquant pas entre eux, très mauvaise connaissance des vins proposés, incapacité à prendre en compte des petits éléments de préférence au-delà du plat pour lequel il a été explicitement spécifié, méconnaissance de certaines composantes de l'offre telle qu'indiquée sur Internet (possibilité de prendre deux desserts plutôt que fromage et dessert).
Au total, cela reste une adresse où l'on mange bien et où l'on boit bien mais qui m'a paru être insuffisamment rodée.
Mes félicitations.
Je connais le relais, c'est un bon compromis pour les gens ui passent plusieurs jours à Saulieu
André Boivin
Attention : Beaucoup de clients le mercredi, (dû à la fermeture de l'autre restaurant), mais ambiance calme et sereine, au milieu des reproductions de "la Dame à la Licorne" : il vaut mieux réserver !
Pas de pression sur les boissons (nous étions "sur la route"), une carte de fidélité (demandée lors de la réservation, et préparée quand nous sommes arrivés)...
Bref, une excellente halte, sauf le prix, mais pas exagéré vu la qualité des produits, leur préparation, le service,...
A renouveler