L'ENVOL DES SENS

Natürlich kann man hier auf der Terrasse zwischen zwei Fallschirmsprüngen eine Trappistin trinken gehen. Vor allem aber wird man von einer schönen Karte mit französischer Küche mit einem Hauch von regionalem Akzent profitieren (Escavèche, Kaninchen à la Chimay, Vitoulets...). Der gelernte Metzger Jean-Guy Meyer legt großen Wert darauf, eine handwerkliche Küche anzubieten, die in dieser Art von Restaurant im Stil eines Clubhauses nur selten zu finden ist. Man lehnt sich zurück, beobachtet die kleinen Flugzeuge beim Starten und Landen und erinnert sich an die Zeit, als man das Gleiche auf dem Flughafen von Charleroi tat...