LA BROCHE
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Der Rahmen ist eher schlicht gehalten, vielleicht damit sich die Gäste auf die raffinierte Küche von Eric Fieuw konzentrieren können. Ein bekannter Familienname in der Region, man erinnert sich gerne an seinen Bruder Hugues im "Ramiers" in Crupet. Die Speisekarte hat ihre Ursprünge in der klassischen französischen Küche (Lammkarree, Kalbsentrecôte...). Aber der Chefkoch gibt auch seine persönliche Note mit Einflüssen aus der Bistronomie oder der Fusionsküche (Zander, Schweinefüße, Garnelen, Pfifferlinge). Auch das Saisonmenü ist eine schöne Leistung.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA BROCHE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Style contemporain agréable.
Rapport qualité/prix excellent.
Le service est impeccable et le personnel aux petits soins.
J'y reviendrai avec plaisir.