LEMONNIER
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Der Autodidakt Eric Martin hatte seine ersten Erfahrungen in der Küche des berühmten nahegelegenen Schlosses gesammelt, bevor er in das Dorfhaus aus Stein, Glas und Stahl investierte und es renovierte und um eine viktorianische Veranda erweiterte. Tristan, der Sohn, der seine Ausbildung größtenteils im Ausland absolviert hat, unterstützt seinen Vater bei weitem mehr als nur. Die Küche ist wunderbar, nicht zu raffiniert und macht sich einen Spaß daraus, Meer und Land, Austern mit Schweinefuß zu vermischen. Der Chefkoch ist in erster Linie ein Handwerker, der auch sein eigenes Brot und seine eigene Butter herstellt. Ein Tisch der Spitzenklasse.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LEMONNIER
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