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Landrestaurant, in dem der Chefkoch mit seiner Kreativität und einer Karte mit lokalen Weinen eine schmackhafte Gastronomie anbietet.
Laurent Chareau weckt in diesem ausgezeichneten und gemütlichen Landrestaurant die Geschmacksknospen der Burgunder. Mit seiner Kreativität liefert er uns eine Küche, die unsere Sinne berührt! Auf der Speisekarte wählten wir Cannelloni von Mortadella mit Roter Bete, Pistazien und Trüffelöl, dann Samoussa von Rinderbacke, Artischockenrübe, Oliven und Lakritzjus und schließlich Reblochon aus Rohmilch, Feigenconfit mit Tandoori. Le Chat, das ist auch eine sehr schöne Karte mit lokalen Weinen. Man kommt aus Neugierde hierher und kehrt wegen seiner schmackhaften Gastronomie zurück!
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Meinungen der Mitglieder zu LE CHAT
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
C'était déconcertant de saveurs, d'associations de goûts et de textures du début à la fin du repas, le tout arrosé de bons breuvages conseillés. Expériences à refaire avec grand plaisir ! Merci Nathalie et Laurent.
PS pour Cooxi Nelle : il vaut mieux éviter d'aller au restaurant quand on couve une gastro, quel que soit le type d'établissement..... ????????
Placement dans la salle à la table la moins bien placée alors que nous avons réservé des mois à l'avance. La serveuse était tout le temps au bar près duquel nous étions placés. Nous avions la désagréable impression qu'elle était presque avec nous à table.
On nous vend 3 choix d'entrées et à notre arrivée, il n'en reste que 2.
Les plats n'étaient vraiment pas bons. Le chef s'évertue à mettre des tas d'ingrédients inutiles dans lesquels on se perd.
Je n'ai pu manger rien, ni amuse bouche, ni entrée, ni plat ni dessert.
J'ai néanmoins tout goûté et force est de constater que rien ne va.
La serveuse, qui a bien remarqué que je ne pouvais rien manger ne m'a jamais proposé de solution alternative.
Je me suis sentie vraiment seule durant ce repas.
Enfin, pour couronner la soirée, j'ai dû arrêter mon véhicule pour vomir en rentrant tellement le peu que j'ai mangé était infect.
La belle carte des vins couvre une large variété d'appellations. La sélection intelligente des domaines et des vignerons, en grande majorité bio (voire exclusivement ?) est maîtrisée, avec des prix raisonnables compte-tenu de la qualité.
Bref, un agréable moment.