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Einfache, familiäre Küche mit lokaler Tradition in einem sehr gemütlichen Restaurant in Linthal.
In dem hübschen kleinen Dorf Linthal befindet sich ein Ort mit einem ebenso charmanten Namen: die Auberge la Vallée des Tilleuls. Es ist ruhig, gemütlich und genau das, was man von einem Restaurant dieser Art erwarten darf. Die Küche ist einfach, familiär und die lokale Tradition leitet die Schritte des Chefkochs. Besonders hervorzuheben sind der Kalbskopf, das Cordon Bleu und die Schnecken als Vorschlag. Eine schmackhafte Spezialität, die man an einem Tag mit gutem Appetit genießen sollte, ist das Sauerkraut mit fünf Cochonnailles, das nach Wunsch großzügig ausfällt. Etwas schlichter sind die Bouchées à la reine oder die Entenbrust mit Morcheln, die ebenfalls köstlich sind. Merken Sie sich noch das Sauerkraut von früher, das mit Schnecken und Spätzle serviert wird, und Sie haben eine gute Vorstellung von dem, was Ihnen hier geboten wird: das Elsass, mit einem großen A.
Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE LA VALLÉE DES TILLEULS
