LA PAISANELLA

Als Mitglied des Vereins Slow Food, der berühmten Bewegung, die 1986 in Italien als Rebellion gegen Fastfood, Junkfood und das Verschwinden traditioneller Fertigkeiten entstanden ist, züchtet diese altmodische Wurstfabrik kleine schwarze Schweine aus Sizilien. Alle Produkte, darunter auch die sogenannten Nebrodi-Wurstwaren, sind natürlich hausgemacht, aber vor allem mit einem öko-gastronomischen Ansatz konzipiert. Frischer Ricotta ist ebenso im Schaufenster zu finden wie die für die Region so typischen Käsesorten Provola und Canestrato. So viele Leckerbissen, die Sie unter dem Arm mitnehmen können!