CASA CLAUDIO

Für seine Dekoration setzt dieses Restaurant auf Weiß, zart für den Speisesaal, spitzenförmig für das Vordach, das die Außenterrasse beherbergt, und für den Rahmen der Innenterrasse. Der Eindruck von Zartheit wird durch eine feine Beleuchtung oder ein Dach aus ebenfalls weißen Segeln ergänzt, die das Licht filtern. Dieses Streben nach Raffinesse findet sich auch auf den Tellern wieder, schon bei der Präsentation, da Chefkoch Claudio Vidal hier besondere Sorgfalt walten lässt: hübsche Tüten für das Vorspeisensortiment, kleine Blumenakzente auf einigen Gerichten und originelle visuelle Kreationen für die Desserts... Auch der Geschmack kommt nicht zu kurz, denn die Menüs orientieren sich an der Saison und dem Markt. Vielleicht probieren Sie seine kleinen, mit Pilzen belegten Törtchen oder seine Fischtempuras, oder warum nicht eine seiner Kreationen, das Tartar vom Roten Thunfisch, zusammen mit seinem ajo blanco, einer Knoblauchsuppe. Als Nachtisch können Sie sich problemlos in eine der Eiskremkreationen oder die Granita verlieben. Sie sollten auch die Torta del Casar nicht vergessen und sich für einen hervorragenden Wein aus Ribera del Guadiana entscheiden. Im Eingangsbereich befindet sich eine Bodega, in der man sich dem Tapeohingeben kann.